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Kaffee und Co.

Unsere Leidenschaft. Guter Kaffee mit bestem Wissen und höhsten Ansprüchen bereiten wir dir unsere Kaffeekreationen. Vom einfachen Filterkaffee bis zum Latte Macchiato mit verschiedenen Aromen bekommst du alles was dein Kaffeeherz begehrt.

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Snacks

Für den kleinen Hunger zwischendurch, egal zu welcher Tageszeit, zum Kaffee oder einfach als kleiner Snack auf die Hand zum mitnehmen. Wir bieten dir leckere Cookies, Kuchen, Bagels, frische, hausgemachte Waffeln und vieles mehr.

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Smoothies

Frisch und Fruchtig, voller Vitamine und ohne Zusatzstoffe. Das sind unsere Smoothies. Aus ganzen Früchten mixen wir live leckere Kreationen von Blaubeer-Melone bis Erdbeer-Banane. Hohl dir deinen gesunden Frischekick im Aroma Gourmet Coffee


Lob dem Kaffee

Kaffee ist allgegenwärtig. Er ist Muntermacher am Morgen, Konzentrationshilfe am Nachmittag und er hält abends wach wenn es zu früh zum Schlafen ist. Doch seine echte Funktion und Fähigkeit entfaltet Kaffee erst dann, wenn er in Gemeinschaft genossen wird, wenn man sich Zeit nimmt. Dann wird er zum Begleiter bei angenehmen Gesprächen. Er ist dabei, wenn die neusten Neuigkeiten ausgetauscht werden, wenn man zum hundertsten Mal über die Arbeit nörgelt, wenn man vom letzten Urlaub berichtet und manchmal ist er auch einfach der stille Teilnehmer beim ersten Treffen zweier Menschen. Menschen trinken Kaffee zusammen und das macht ihn so vielseitig. Eine Tasse Kaffee kann viel mehr sein, als nur ein Heißgetränk und auch viel mehr, als nur ein Beigetränk zu Kuchen und Torte. Kaffee ist Kultur, Kaffee ist Genuss.So findet sich für jeden Geschmack das passende Getränk, ob puristisch als Espresso, mit Milch als Cappuccino, als Latte Macchiato mit Aroma oder klassisch als Filterkaffee. Diese Vielseitigkeit ist wohl einer der Gründe warum Kaffee in aller Munde ist.
Wir finden, es wird Zeit mal wieder einen guten Kaffee zusammen zu trinken.

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Unser Kaffee Qualität

Kaffee besteht bis zu 99% aus Wasser. Es bleibt also nur ein einziges Prozent welches den Geschmack ausmacht. Um so wichtiger ist hervorragende Bohnenqualität. Wir verwenden ausschließlich handgerösteten Kaffee aus einer kleinen Privatrösterei in Hamburg. Maschinelle Massenproduktion kommt für uns nicht in Frage, denn wir wollen keinen Einheitsgeschmack bedienen, sondern jedem Gast seinen individuellen Kaffeegenuß ermöglichen. Sorgfältig wird jede Bohne vor der Zubereitung frisch gemahlen um absolute Frische zu garantieren. Solltest du unseren Kaffee auch zuhause genießen wollen, kannst du ihn natürlich bei uns im Cafe kaufen. Wir beraten dich gern welche Röstung für deine Zubereitungsmethode geeignet ist und mahlen die Bohnen entsprechend fein oder gröber.


Was macht ein Barista? Cafe-Geschichten

oder wie das Blatt auf den Cappuccino kommt.

Es ist fünf nach acht, seit wenigen Minuten haben wir geöffnet. Noch leicht müde wische ich mir den letzten schlaf aus dem Augenwinkel und stürze mir den letzten schluck meines morgendlichen Espressos hinunter. "Noch fünf Minuten zum wach werden" denke ich als der erste Kunde das Cafe betritt. "Einmal wie immer!" ruft er schon beim reinkommen, schnappt sich die Zeitung und legt mir das Geld auf den Tresen. Das monotone Surren der Kaffeemühle ertönt und langsam steigt der Duft frisch gemahlenen Kaffees in meine Nase. Wie ein chromblitzendes Dampfross schnaubt und faucht die italienische Siebträgermaschine, während ich einen einfachen Espresso ziehe und die Milch aufschäume. Feinporig und ohne Luftbläschen rotiert die Milch in der Kanne bis sie 70 Grad heiß ist. Mit einer geschickten Kippbewegung setzte ich den ersten Schluck Milch in den Espresso. Wie eine Schlange zieht sich die Milch durch den Kaffee, mit einer schnellen und weichen Bewegung bis das Kunstwerk in der Tasse sichtbar wird. Wie ein Farnblatt zeichnet sich die Milch im Cappuccino ab.
"das haben Sie aber schön gemacht, benutzen Sie eine Schablone?" fragt der Gast.
"das ist Latte-Art, ganz ohne Schablone" antworte ich lächelnd.

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Impressionen

vom Aroma Gourmet Coffee

Aroma Gourmet Coffee

Unser Cafe

die Theke

Siebträger

Siebtraeger

original italienisch

Chefin

Steffi

Chefin bei der Arbeit

Cappuccino

Cappuccino

Latte Art